一、酸辣汤

食材

金针菇1小把、香菇4朵、西红柿1个、鸡蛋1个、香菜2棵、紫菜适量、清水1大碗、陈醋3勺、胡椒粉多半勺、水淀粉适量、盐适量、葱花少许。

做法

1、金针菇去根抖散洗净，香菇去蒂洗净切片。

2、香菜洗净切段，西红柿去皮切小块。

3、小碗里加入3勺陈醋，多半勺胡椒粉，搅匀。

4、锅里注油烧热，下葱花和西红柿，西红柿炒软出红汤。

5、加1大碗清水，烧开后下金针菇和香菇。

6、煮3分钟左右，加入紫菜，加陈醋和胡椒粉，同时加盐。

7、加水淀粉勾芡，淋入蛋液，烧开后关火。

8、加入香菜，搅匀即可。

二、虾仁冬瓜汤

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