今天上班和同事聊起了给孩子吃什么早餐的问题，我的同事说，做疙瘩汤是不错的选择，简单快捷，营养又好吃。可是她说，她每次做的疙瘩汤看起来就像面糊一样，本来味道是不错的，但是卖相实在是让人难以形容。看起来都没有食欲啦！还问我做疙瘩汤怎样做才会不浑汤。

疙瘩汤，是一道特别普通的家常面食，也是不错的主食，更是很好地早餐。在各大餐厅也都十分常见，有些餐厅还称它为珍珠汤。

其实做法大同小异，只是配料有所区别。其实做疙瘩汤时无论我们加入什么配料，如果面拌的不好，做出来就像浆糊一样，尽管口感好，但是看起来仍然没有食欲。接下来和微微一起，用这个方法做出来的疙瘩汤，像馄饨一样的清汤，不但口感好卖相也好哦！

疙瘩汤想要不浑汤，记住这个方法和技巧，做出像馄饨一样的清。今天就做西红柿疙瘩汤吧，做出不浑汤的【疙瘩汤】，粒粒分明。

【食材】：150克面粉，1个鸡蛋，葱花，香菜，西红柿

推荐阅读：叶紫